Olahraga

Masakan Es Kelapa Muda Duren Gula Merah Dengan Rasanya Amat Sedap

Pernah mendengar nama duren kane (cane) ? sebagian tahun baru-baru ini duren yang satu ini sedang jadi primadona di Bali. Ukurannya yang jumbo serupa duren bangkok yaitu salah satu kelebihannya. Disamping itu daging buahnya juga tebal, manis dan legit dengan biji yang jauh lebih kecil dibandingkan dengan duren lazim. Wewangian slot depo qris 5rb buahnya tak telalu menyengat dan pohonnya itu tumbuhnya mini, pada tinggi dua meter sudah dapat menciptakan buah. Duren Kane ini yaitu komoditas unggulan dari kabupaten Singaraja, tepatnya di Desa Sudaji.

Nah ngomongin soal duren kane, sekarang ini sudah mulai musim, jadi kita sudah dapat menjumpai sebagian penjual duren kane di seputaran kawasan Denpasar juga. Dibanding duren lazim harganya memang lebih mahal, tetapi dengan mutu buah yang di dapat rasanya tak rugi membayar harga segitu. Kemarin aku sempat beli duren ini, kebetulan ada sahabat yang bibinya yaitu pengepul dan penjual duren dari Singaraja.

Saking enaknya, kami sampai beli 3 kali dan sekarang masih punya stocknya di kulkas. Sebab stock inilah aku jadi terpengaruh untuk mengolah duren ini jadi desserts yang menyegarkan, kebayang dingin, manis dan legitnya es kelapa muda, dengan gula merah dan duren. Apalagi cuaca di Bali sedang panas-panasnya ketika ini, jadi bikin Es Kelapa Muda Duren Gula Merah kayaknya alternatif yang pas.

Bikinnya sih mudah banget, tinggal cemplung-cemplung ada tetapi segarnya jangan ditanya deh .. endeuss banget.

RESEP ES KELAPA MUDA DURIAN
GULA MERAH

*Bahan-Bahan:
*Kelapa muda secukupnya, kerok daging buahnya
*Air kelapa muda
*Daging buah duren
*Es Batu

Bahan Sirop Gula Merah:
*Gula Merah ( 1:1 dengan air)
*Air
*Daun Pandan

Metode Membikin Sirop Gula Merah:
1.Masak gula merah dan air dengan perbandingan ukuran 1:1 ,
2.Masukkan daun pandan masak sampai gula larut dan agak mengental.
3.Matikan api dan sisihkan.

Metode Penyajian:
1.Letakkan satu sendok teh sirop gula merah di komponen bawah gelas , lalu masukkan es batu sesuai selera.
2.Masukkan daging kelapa muda sampai gelas agak penuh
3.Tuangkan air kelapa muda
4.Letakkan daging buah duren tanpa biji di komponen atasnya lalu kucuri lagi dengan sirop gula merah sesuai dengan manis yang diinginkan.
5.Sajikan